Ich LIEBE diese Sterne, Herzen, Brezeln und könnte die kiloweiße futtern! Wer noch? 😅 Dieses Jahr habe ich mich mal selbst daran versucht, denn seit kurzem bin ich im Besitz dieser super schönen Form von Lurch. Die Form hat mal wieder eine top Qualität (aus 100% Platinsilikon), ist sehr stabil und vor allem geschmacksneutral!
Für den Teig war natürlich der iPrep&Cook Gourmet von Krups im Einsatz. Der Teig ist damit ultra schnell und sehr glatt zusammen gerührt. Keine Mehlbatzen oder ähnliches.
Für das Verteilen des Teiges in die einzelen Förmchen habe ich meinen Teigportionierer verwendet, geht damit echt klasse! Nach ca. 11 Minuten bei 200°C waren die Lebkuchen fertig! Der Teig löst sich wunderbar aus der Form und das komplett ohne einzufetten! Bei den Brezeln hatte ich Anfangs etwas Bedenken, da sich gleich 3 Löcher auf engstem Raum befinden. Aber selbst hier löste sich der Teig absolut ohne Probleme! 😍 Die Masse backt an allen Stellen wunderbar gleichmäßig. Ich bin mittlerweile ein riesen Fan der Lurch-Formen und konnte damit sogar meine Mutter überzeugen, die bisher immer ein absoluter Silikonform-Gegner war!
Da ich ein kleiner "Weiße Schokolade Freak" bin MUSSTE ich sie natürlich mit dieser überziehen! Und was soll ich sagen: ein Traum! Ich werde nie wieder welche kaufen! Das Ergebnis kann sich sehen lassen oder was meint ihr? Vielleicht besorge ich mir noch eine Zweite, um gleich mehrere zu backen. Denn lange halten die bei uns nicht 😂😁🙈
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