Ich befasse mich seit kurzem mit dem Thema Motivtorten. In diesem Zusammenhang habe ich nun schon so oft die sogenannte "Zuckerspitze" gesehen. Man kann sie zwar schon fertig kaufen, ich bin jedoch dafür sie selbst zu machen. Also habe ich nach einer entsprechenden Matte gesucht und mich hat diese hier vom optischen sehr angesprochen. Also wurde sie zusammen mit der "Squires Kitchen SK Flexi - Ice für flexible essbare Spitze 500g" bestellt.
Das Ergebnis ist einfach wow! Die angerührte Paste lässt sich wunderbar auf dieser Matte mit einem Kuchenspachtel verstreichen. Es dauert zwar, bis man wirklich jede Stelle gefüllt halt, aber die genauen Handgriffe bekommt man mit der Zeit sehr leicht raus. Ich habe die Matte bei 70 Grad Umluft für ca 30 Min. in den Ofen gepackt und das Ergebnis hat mich vollends überzeugt! Die Spitze ging auch wirklich sehr leicht aus der Form ohne zu verziehen. Oben und unten ist genau das gleiche Muster. Diese beiden zusammengelegt bekommt man genau einmal um eine ca. 26 cm große Torte herum. Den Streifen in der Mitte kann man entweder für weitere Verzierungen benutzen oder man macht einfach nochmal ein Stück. Der Kuchen sieht damit sehr edel aus.
Ich kann diese Matte anstandslos weiter empfehlen und bekommt volle 5 Pfoten! Aktuell kostet sie bei Amazon 12,49 €.
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