Ich koche unheimlich gerne, aber das Schnippeln ist mir dabei die unliebste Arbeit. Mein alter Gemüsehobel war auch nicht mehr das, was er mal war. Also musste unbedingt ein neuer her. Von meiner Schwiegermutter wurde mir der V5 Hobel von Börner empfohlen, sie war damit super zufrieden und besitzt ihren schon seit Jahren.
Neben dem V-Slicer erhält man mit dem Starter Set (kostet aktuell 54,90 €) einen 3,5 mm sowie einen 7 mm Messereinsatz, einen Einsatz für Scheiben (dient ebenso als Sicherung), einen Sicherheitshalter für das Schneidgut und eine Aufbewarungsbox für die Messereinsätze.
Die Qualität des Hobels sowie der Zubehörteile ist super und alles auch noch Made in Germany! Das Messer ist wirklich ultra scharf, also bitte extreme Vorsicht. Jeder hat sich bestimmt schon mal das eine oder andere Teil vom Finger mit abgehobelt...Um dem vorzubeugen ist der Sicherheitsfruchthalter ein sehr guter Schutz. Einfach Schneidgut aufstecken und los gehts.
Bei allen Einsätzen gibt es verschiedene Höhen, diese lassen sich ganz einfach einstellen. Hierfür drückt man seitlich auf den schwarzen Knopf und schiebt dann den Einschub auf die gewünschte Höhe. Seitlich am Hobel sind Pfeile, an denen man sich sehr gut orientieren kann.
Mit dem Scheibeneinsatz lassen sich 4 verschiedene Stufen (von sehr dünne bis sehr dicke Scheiben) einstellen. Super für Zwiebelringe oder ich verwende es z. B. auch für Apfelringe um Chips im Dörrer herzustellen. Auch die dünnsten Scheiben werden wirklich dünn und gleichmäßig. Der Hobel schneidet absolut perfekt!
Auch die dünnen sowie dicken Stifte und Würfel werden perfekt! Um gleichmäßige Würfel hin zu bekommen braucht man natürlich ein bisschen Übung, aber den Dreh hat man denke ich schnell raus. Am meisten überzeugt war ich von den kleinen Zwiebelwürfeln! Noch nie habe ich so schnell und vor allem so einfach so feine Würfel hin bekommen, wahnsinn! Auch mein Mann, der Zwiebelschneiden hasst wie die Pest, war hin und weg.
Der Gemüseschneider ist super einfach zu Reinigen. Nach der Verwendung einfach unter fließendem Wasser (bei Zwiebeln etc. nehme ich noch etwas Spüli) abspülen und er ist wieder schön sauber. Bitte nie in die Spülmaschine, so hat man länger was von seinem Hobel :-) Die Einsätze können super in der mitgelieferten Aufbewahrungsbox vor Beschädigungen oder unfreiwilligen Schnitten gesichert werden. Diese Box kann wiederum hinten an den Hobel inkl. dem Schneidguthalter angebracht werden. Super platzsparend und es fliegt nicht alles lose im Schub herum!
Mich hat dieser Hobel mehr als überzeugt und er wird nun mein ständiger Begleiter in der Küche sein! Volle 5 Pfoten!
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